Des expériences gourmandes pendant la saison froide
Pour rassasier son envie de poursuivre l’exploration agrotouristique du Québec.
En manchette
Les plus récents
Bloc-notes gourmand
Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.
| Hélène Roulot-Ganzmann
| Alimentation
Salsa de tomates lactofermentée
Cette recette se prépare très vite et fermente aussi vite. Surtout, elle est terriblement bonne, voire addictive !
| Révolution fermentation - Collaboration spéciale
| Recettes
Quand saveur et conservation font bon ménage
Des option simples à réaliser pour faire durer le goût de l'été.
| Amélie Revert
| Alimentation
Les Pouilles… à s’en gaver
Cette région du sud-est de l’Italie séduit les gourmands de tout : de bonne chère, de bons vins, de beauté.
Splendides alliums !
Ils ne demandent qu’à être adoptés… pour le plaisir des yeux !
| Émilie Gabias
| Jardinage
Dix idées pour prolonger les soirées sur la terrasse
Pour profiter de belles soirées automnales à l’extérieur, en famille ou entre amis.
| Jessica Dostie
| Habitation
Bordeaux dans la marmite ?
Billet Les pics caniculaires d’un été sous les incendies monstres permettent de dire que rien ne sera plus jamais comme avant.
| Jean Aubry
| Vin
Dans la cuisine de... Nicolas Gauthier et Daphné Caron
Rencontre avec la photographe et le vidéaste spécialisés dans le documentaire et la photo culinaire.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
Bloc-notes gourmand spécial Espagne
Ensoleillons notre fin de semaine avec de délicieuses adresses qui célèbrent la culture culinaire espagnole.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Trois lieux douillets où se poser le temps d’un week-end
De nouveaux hébergements à essayer dans trois régions du Québec.
| Marie-Julie Gagnon
| Voyage
Des randos hautes en couleur
Arpenter les sentiers est le meilleur moyen de contempler les merveilles de l’été des Indiens.
| Nathalie Schneider
| Voyage
S’initier à la récolte des semences
En pensant déjà à son potager de l’an prochain…
| Geneviève Daoust
| Jardinage
À la découverte de la paella
Découvrons cette spécialité espagnole sous toutes ses délicieuses coutures!
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Madrid, la grande dame d’Espagne
Elle demeure trop souvent dans l’ombre de ces vedettes que sont Barcelone, Séville et Grenade. Et pourtant…
| Gary Lawrence
| Voyage
Des tablées éphémères pour célébrer Veuve Clicquot
Une expérience unique créée dans le cadre des festivités du 250e anniversaire de l’illustre marque de champagne.
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| Restaurants
Recette de casserole de poulet à l’espagnole
À essayer avec un bout de pain que l’on trempe dans la sauce parfumée.
| K pour Katrine
| Recettes
La cuisine catalane à travers le regard de Joan Roca
Rencontre avec un chef dont le restaurant et la signature culinaire sont indissociables de cette région.
| Sophie Ginoux
| Restaurants
Des champignons comme des trésors
Ils sont indispensables à nos forêts. Mais pourquoi ne le sont-ils pas tout autant à notre gastronomie?
La magie du menu dégustation
Billet Les meilleurs accords vins et mets relèvent à la fois de spontanéités créatrices et d’une grande précision.
| Jean Aubry
| Vin
Vendangeurs recherchés !
Pourquoi ne pas fêter les 40 ans de la viticulture québécoise en devenant vendangeur d’un jour?
| Nathalie Schneider
| Vin