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En manchette

6 créatrices de bijoux qui honorent l’essence de la joaillerie

Les bijoux demeurent une valeur sûre pour gâter l’être cher. Voici six joaillières qui se démarquent.

7 mai 2022

Bloc-notes gourmand

Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.

7 mai 2022

Recette de gaufres moelleuses au boursin Pomme & Érable

La recette est offerte par la fromagerie Boursin.

7 mai 2022

Une tablée rêvée pour la fête des Mères

Un peu d’imagination et quelques petits achats peuvent vous permettre de recréer cette table printanière.

7 mai 2022

Retraite bien-être au Club Med de Charlevoix

La franchise d’hôtels tout inclus offre un havre de paix luxueux aux couples et aux voyageurs.

7 mai 2022

Les plus récents

La ville de Birmingham, où les canaux sont quatre fois plus nombreux qu'à Venise

L’Angleterre, ou la vie après le charbon

Après le déclin de l'Empire, place à une renaissance des West Midlands qui sert très bien le tourisme.

16 avril 2022 | Carolyne Parent | Voyage

Recette de poulet au lait de coco

La recette est proposée par Cédric Fong, chef exécutif au restaurant Satay Brothers.

16 avril 2022 | Recettes
Le chef Cédric Fong raconte qu’un de ses plus beaux souvenirs est lié aux lundis de Pâques, où sa famille avait pris l’habitude de partir pique-niquer à la campagne.

Pâques aux saveurs métissées

À l’occasion de Pâques, le chef Cédric Fong nous parle de son parcours et de ses souvenirs de repas pascal.

16 avril 2022 | Marie-Claude Di Lillo | Alimentation
La pêche à mains nues, inspirée de la technique ancestrale autochtone, consiste à attraper le poisson à la main dans un torrent.

La pêche, une histoire de passion

La saison de la pêche est désormais ouverte. L’occasion de se reconnecter avec la nature… et le silence.

16 avril 2022 | Nathalie Schneider | Vivre
Ce resto est une très bonne adresse.

Le Flamant, tout pour faire sourire

Critique L’endroit a toutes les qualités d’un resto de quartier, avec la créativité et la maîtrise technique d’une grande table.

15 avril 2022 | Sophie Grenier-Héroux | Restaurants
Complicité familiale entre Jean (à gauche) et Valentin Montanet se trouvant sur la parcelle La Châtelaine

Pépites bourguignonnes

Billet Tels des morceaux de puzzle égarés, ces bouteilles qui complètent un tableau viticole fort cohérent.

15 avril 2022 | Jean Aubry | Vin

Recette de soupe aux «metzah balls»

La recette est proposée par la cheffe Raegan Steinberg, copropriétaire du Arthurs Nosh Bar.

9 avril 2022 | Recettes

Recette de soupe aux pois cassés et à l’agneau braisé

La recette est proposée par le chef Alex Cohen, copropriétaire du Arthurs Nosh Bar.

9 avril 2022 | Recettes
Les chefs Alex Cohen et Raegan Steinberg, propriétaires du Arthurs Nosh Bar

La Pâque juive de Raegan Steinberg et d’Alex Cohen

Rencontre avec les deux chefs pour en connaître un peu plus sur les traditions culinaires pendant la Pessah.

9 avril 2022 | Marie-Claude Di Lillo | Alimentation

Recette de crème froide de petits pois

La recette est tirée du plus récent livre de Josée di Statio, «Mes carnets de saison. Printemps-été».

9 avril 2022 | Josée di Stasio | Recettes
Conçue à partir d'une pâte de fruits, de légumes et d’épices boréales, la sucrerie a le goût d’un chocolat noir 70% «très fruité et très acidulé».

À la recherche d’un «chocolat» 100% local

Dans les cuisines du restaurant La Tanière, deux passionnés se sont lancés dans une quête un peu folle.

9 avril 2022 | Benoit Valois-Nadeau | Alimentation
Le canyon de Midès et ses couches de roches stratifiées qui s'étendent sur 3 kilomètres

Le sud de la Tunisie, antique et authentique

La Rome antique perce sous les villes musulmanes du Sud tunisien, où le plein air se conjugue à l’histoire.

9 avril 2022 | Nathalie Schneider | Voyage
Chaque saké possède ses propres arômes, qui varient selon les ingrédients utilisés et la façon dont le brasseur a mené le procédé de fabrication.

La noblesse du saké

Considéré comme boisson des dieux il y a 2000 ans, le saké offre à son amateur un univers complexe et captivant.

9 avril 2022 | Céline Gobert | Vivre
Des syrahs conduites sur échalas chez Gilles Barge, en appellation Côte-Rôtie

Guigal et Jaboulet, des géants du Rhône

Billet Deux maisons dont la réputation dépasse largement les frontières de l’Hexagone et dont la qualité est exemplaire.

8 avril 2022 | Jean Aubry | Vin
Non seulement les tentations sucrées de Bernie Beigne font de l’œil aux passants de l’avenue Bernard, mais elles sont aussi à la portée de toutes les bourses.

10 beignes dont se délecter

Le beigne est une base parfaite aux créations les plus originales, voire décadentes.

8 avril 2022 | Sophie Grenier-Héroux | Alimentation
Le chef Julien Masia, dans sa cuisine du restaurant Arvi

Le repas de Pâques du chef Julien Masia

Le chef nous ouvre la porte du jardin de son enfance et nous fait saliver avec une recette typiquement lyonnaise.

2 avril 2022 | Marie-Claude Di Lillo | Alimentation
Un gravlax de saumon

Bloc-notes gourmand

Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.

2 avril 2022 | Maryse Deraîche | Alimentation
En matière de finis — les nuances de brillance, si l’on veut —, il faut surtout comprendre qu’ils varient en fonction du pourcentage de réflexion de lumière.

Comment bien choisir sa peinture intérieur

En plus de choisir une couleur, il faut porter attention aux composants et aux «finis». Comment s’y retrouver?

2 avril 2022 | Céline Gobert | Habitation
Une crique lyonnaise, accompagnée de persil et de crème sure

Recette de crique lyonnaise

La recette est proposée par le chef Julien Masia, du restaurant Arvi de Québec.

2 avril 2022 | Recettes

Recette de jarrets d’agneau braisés au vin rouge

La recette est proposée par le chef Julien Masia, du restaurant Arvi de Québec.

2 avril 2022 | Recettes
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