Bière IPA Sober Carpenter, brassée à Montréal, Québec

Ma nièce Éléonore, pour qui l’alcool n’est pas sa tasse de thé, m’a mis cette « bière de micro sans alcool » entre les mains, car elle me sait sensible aux « indices d’amertume universelle » élevés (ici, un IBU de 42). Les houblons s’en chargent à merveille : ils maintiennent le palais agile, sobre et alerte, mais surtout ils le récompensent sur le plan des saveurs.

Explication des cotes

La bière

★★★ 1/2

Bière IPA Sober Carpenter, brassée à Montréal, Québec (2,99 $ les 473 ml)

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