Les « mordeurs de craie blanche » se bousculeront pour siffler le fruit que Cyril Testut a soutiré du sous-sol de la célèbre appellation, côté Rive Droite, s’il vous plaît. Simplement chablis, discret mais déjà persuasif, telle une poudre à canon prête à imploser au palais. Bien sec, ample, très pur, droit et long en bouche. (5 +) ©

Explication des cotes