Chablis «Rive Droite» 2019, Domaine Testut, Bourgogne, France

Les « mordeurs de craie blanche » se bousculeront pour siffler le fruit que Cyril Testut a soutiré du sous-sol de la célèbre appellation, côté Rive Droite, s’il vous plaît. Simplement chablis, discret mais déjà persuasif, telle une poudre à canon prête à imploser au palais. Bien sec, ample, très pur, droit et long en bouche. (5 +) ©

Explication des cotes

Le canon

★★★ 1/2

Chablis « Rive Droite » 2019, Domaine Testut, Bourgogne, France (35,25 $ – 14883431)

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