Patchwork 2017, Chardonnay, B. & S. Tissot, Jura, France

Cette « courtepointe » de terroirs argilo-calcaires réussit une intégration parfaite de chardonnay dont la sève témoigne déjà de leur relative jeunesse (plus de 25 ans) et du traitement dynamique que leur offre Stéphane Tissot. Blanc sec bio de haute voltige, serrant le palais avec conviction pour une finale ouverte sur la lumière. (10+) © Explication des cotes

Le canon

★★★★

Patchwork 2017, Chardonnay, B. & S. Tissot, Jura, France (38,25 $ – 11194701)