Las Tres Vino de Pago 2017, Chozas Carrascal, Espagne

Le sauvignon blanc prend légèrement la tête du peloton, grâce à sa dynamique aromatique, dans cet assemblage où chardonnay et macabeo le complètent admirablement bien. Ce qui intéresse ici toutefois réside dans la vivacité et dans la définition fine de l’ensemble, auquel la fermentation et l’élevage en fûts neufs confèrent un surcroît de personnalité. (5) Explication des cotes

Le blanc

★★★

Las Tres Vino de Pago 2017, Chozas Carrascal, Espagne (23,50 $ – 14277570)