Il Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino 2010, Toscane, Italie

Le sangiovese révélé dans son moment de grâce absolu. Sa respiration est lente et posée, et son souffle porteur, comme s’il assimilait déjà, sous l’impulsion d’une agriculture biologique bien sentie, à la fois l’harmonie du millésime et son séjour en foudre assumé. L’ensemble est fin, détaillé, encore suffisamment substantiel pour durer. (5 +) © Explication des cotes

Le canon

★★★★

Il Paradiso di Manfredi, Brunello di Montalcino 2010, Toscane, Italie (120,75 $ – 12694724)