Morgon «Corcelette» 2016, Jean Foillard, Bourgogne, France

Cette parcelle offre une fois de plus cette mâche qu’une tension naturelle vient baliser avec une vigueur inhabituelle ici. Il en résulte un vin qui coule et résiste à la fois, comme si le gamay ouvrait les écluses fruitées pour les refermer aussitôt. C’est substantiel, soutenu, très frais, de longue haleine. Superbe. Trois bouteilles pour la cave ! (10 +) © Explication des cotes

Le canon

★★★★

Morgon « Corcelette » 2016, Jean Foillard, Bourgogne, France (45,25 $ – 12201643)