Fontanario de Pegões 2016, Palmela, Portugal

Sont-ce les sables qui lissent à ce point les tanins du castelão en lui offrant ce parcours souple et fondu au palais ? Le contexte local, avec terroir et microclimat, lui assure en tout cas une spécificité qui n’est pas sans combler l’amateur, même si l’ensemble apparaîtra aussi simple que dénué de prétention. Servir frais sur la côte de porc. (5) Explications des cotes

Moins de 16 $

★★ 1/2

Fontanario de Pegões 2016, Palmela, Portugal (12,90 $ – 10432376)