Vin
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Les plus récents
Des microbrasseurs nous chantent la pomme
Le fruit de la saison inspire des mariages pomme et houblon à des microbrasseurs locaux.
| Philippe Renaud
| Vin
Vins du Québec: des pas de géant en moins de 20 ans! (1)
Critique Certains hybrides locaux atteignent des sommets à force de travail acharné.
| Jean Aubry
| Vin
Telmo Rodriguez: de ces œnologues qui n’en sont pas
L’œnologue redonne vie à des cépages anciens en Galice intérieure.
| Jean Aubry
| Vin
Vins: dans le dédale des mots
La «boisson» est au Québec une espèce de parent pauvre en reconnaissance médiatique.
| Jean Aubry
| Vin
Le Portugal intérieur (2)
Deuxième texte d’une série sur les vins du Portugal.
| Jean Aubry
| Vin
Le Portugal intérieur (1)
Début de tentative de résumer le Portugal et ses vins.
| Jean Aubry
| Vin
![«La vendange est un moment intense […] nous essayons toujours de deviner à travers le fruit, et d’abord en prenant la mesure de sa maturité, la silhouette de sa vie promise…» souligne Olivier Humbrecht.](https://media2.ledevoir.com/images_galerie/nwl_647976_495102/image.jpg)
Vendange
Cinquième et dernier texte de notre série estivale sur le vigneron Olivier Humbrecht.
| Jean Aubry
| Vin
Festivals, bières, et bons buveurs
Les nouveaux festivals brassicoles font la joie des biérophiles.
| Philippe Renaud
| Vin
Raisin, croissance, patience
Critique Quatrième texte de notre série estivale sur le vigneron Olivier Humbrecht.
| Jean Aubry
| Vin
La taille
Critique Troisième texte de notre série estivale sur le vigneron Olivier Humbrecht.
| Jean Aubry
| Vin
Vies souterraines
Deuxième texte d’une série de cinq sur la vie intime de la vigne et du vin.
| Jean Aubry
| Vin
Les mots du vin: Olivier Humbrecht
Critique Pour apprécier le vin, il se révèle judicieux de le comprendre.
| Jean Aubry
| Vin
Vive la France du vin!
Critique Des suggestions de vins français abordables pour le 14 juillet.
| Jean Aubry
| Vin
Le VieVinum: plus dynamique que jamais!
Critique Un salon pour découvrir les cépages autrichiens.
| Jean Aubry
| Vin
À quand remonte votre dernière dégustation de Mouton Cadet?
Critique Sur l’importance de revisiter ses classiques.
| Jean Aubry
| Vin
Champagne Ayala: le charme discret de la modestie
Critique Quand le chardonnay s’éclate, tout en douceur.
| Jean Aubry
| Vin
Quand les carmélites changent l’eau en vin et le beau en divin
Critique À Bordeaux, le château Les Carmes Haut-Brion garde la tête haute.
| Jean Aubry
| Vin
La sommellerie québécoise brille une fois de plus!
Critique Carl Villeneuve-Lepage fut 3e au Concours du meilleur sommelier des Amériques.
| Jean Aubry
| Vin
Ce fameux vin «noir» d’Avola
Critique Le sol sicilien impose la fraîcheur aux cépages indigènes.
| Jean Aubry
| Vin
Le dompteur de levures
Pit Caribou choisit les levures sauvages pour des bières 100% québécoises.
| Philippe Renaud
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