Menaud, maître-brasseur

Bière, gin et vodka coulent à flots dans le petit village de Clermont.

Apprendre le vin

Afin de mieux «vivre» le vin, il vaut mieux en faire l’apprentissage.

Le seigneur du caveau

Entre deux pintes, Jonah Campbell partage sa passion pour le vin.

Qu’est-ce qui fait un grand vin?

Découvrons les cinq qualités qui font qu’un vin surpasse les autres.

Wilhelm Klinger, intégrité et dynamisme avant tout

Ce grand connaisseur fait point sur l’industrie vinicole autrichienne.

L’acuité fine des vins autrichiens

Le mot «finesse» sied parfaitement à ce que produit le vignoble autrichien.

Devrait-on boycotter des vins?

On dit qu’acheter, c’est voter.

35 ans pour «Le Rouge & Le Blanc» !

La célèbre revue française défendant les vins du terroir publie son 133e numéro.

Hongrie: le terroir dans la peau (2)

Critique De plus en plus de vignerons s’y tournent vers une production plus intime et personnalisée.

Hongrie: le terroir dans la peau (1)

Critique Au pays des Magyars, on aime son vin blanc et sec.

Vin: pas jojo la crise

Le dérèglement climatique menace la croissance des vignes partout en France.

Question d’étiquette

Savez-vous lire les bouteilles de vin?

Vina Tondonia Reserva 2006, R. Lopez de Heredia Vina Tondonia, Rioja, Espagne

Whispering Angel Rosé 2018, Château d’Esclans, Côte de Provence, France

Soave Classico 2018, Prà, Vénétie, Italie

Château Rouquette-sur-Mer «Cuvée Amarante» 2016, La Clape, France

Pitti 2017, Pittnauer, Burgenland, Autriche

L’herbe et le vin

Critique Blancs ou noirs, les cépages épousent parfois une fréquence aromatique herbacée.

Vin: 150 ans de constance

La maison Moët&Chandon célèbre l’anniversaire de son Brut Impérial.

Trop tard pour causer rosés?

Critique Nul besoin de se cacher pour savourer du rosé à longueur d’année.