

Les deux dernières décennies ont vu apparaître de nouveaux alchimistes du goût.
Critique Clarifions la chose: si tous les bourbons sont des whiskies, tous les whiskies ne sont pas nécessairement des bourbons.
Critique Offrir du vin? La démarche prend tout son sens, surtout si l’on sait jumeler le vin au profil de la personne chérie.
Portrait de Dragos Iuroaia, le pomiculteur roumain derrière le verger biologique Les Domaines Roka, au mont...
Critique Même si des progrès sont manifestes, il reste toujours des ambitions à voir le jour.
Critique Des «phares» utiles sur lesquels on peut se fier en fonction de réputations bien établies.
Critique Dégustation à l’aveugle de dix sangioveses (et un pirate). Suivez le guide!
Critique Une série de confidences d’experts sur des vins mythiques de leur cru.
Critique Premier volet de cette série de confidences d’experts sur trois vins mythiques de leur cru.
Critique Malgré la paralysie qu'a occasionnée la pandémie, la vigne n'a jamais pris de pause.
Critique Ce qui n’aura pas empêché la pandémie de lui donner du fil à retordre.
Critique Le plus noble des spiritueux de la planète vient de la petite ville de Cognac.
Voici, concoctés pour vous, cinq paniers personnalisés imaginés dans le cadre chronologique d’un repas.
Critique De quoi résoudre la quadrature des Fêtes.
En cette période des Fêtes pas comme les autres, que diriez-vous de proposer des alcools québécois à table?
Critique Ces ligériens de coeur invitent rapidement le buveur à s’attabler à l’école de la vie pour mieux en rire.
Critique Malgré la pandémie, le marché local et l’exportation s’en tirent plutôt bien.
Les collaborations se multiplient dans le monde de l’alcool au Québec.
Critique Que l’on aime ou pas les États-Unis, reste que leurs vins sont à leur image.
Critique Conversation avec de jeunes curieux qui souhaitent éprouver quelques idées reçues.