Palets sablés aux pacanes, aux grillons et aux champignons candy cap
Une recette qui met des insectes à l'honneur.
Recettes
En manchette
Les plus récents
Recette de burger d’agneau au fromage bleu
La recette est tirée du livre «Burger» (Simon de l’Est, Les Éditions de l'Homme, 30$).
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Recette de gaufres moelleuses au boursin Pomme & Érable
La recette est offerte par la fromagerie Boursin.
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Recette de poulet au lait de coco
La recette est proposée par Cédric Fong, chef exécutif au restaurant Satay Brothers.
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Recette de soupe aux «metzah balls»
La recette est proposée par la cheffe Raegan Steinberg, copropriétaire du Arthurs Nosh Bar.
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Recette de soupe aux pois cassés et à l’agneau braisé
La recette est proposée par le chef Alex Cohen, copropriétaire du Arthurs Nosh Bar.
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Recette de crème froide de petits pois
La recette est tirée du plus récent livre de Josée di Statio, «Mes carnets de saison. Printemps-été».
| Josée di Stasio
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Recette de crique lyonnaise
La recette est proposée par le chef Julien Masia, du restaurant Arvi de Québec.
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Recette de jarrets d’agneau braisés au vin rouge
La recette est proposée par le chef Julien Masia, du restaurant Arvi de Québec.
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Recette de crémeuse de laitue aux oignons verts
La recette est tirée du livre «Tablées. Le plaisir de se retrouver» (Jean-François Plante, Éditions de l’Homme).
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Recette de côtelettes de porc bio, garniture de bette à carde et sauce crémeuse à la moutarde
La recette est proposée par QuébecBio, qui travaille au développement du secteur biologique québécois.
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Recette du cocktail Rosie à Granby
La recette est proposée par la mixologue Claudia Doyon.
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Recette du cocktail Fleur de mai
La recette est proposée par la distillerie Les Spiritueux Ungava.
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Recette de consommé de morilles à la ciboulette
La recette est tirée de «Racines», le nouveau livre de la cheffe Fisun Ercan.
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Recette de soupe aux crevettes à la réduction d’eau d’érable
Érable du Québec nous invite à passer notre tablier si nous voulons profiter des produits de l’érable au maximum.
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Recette de pouding «sticky» à l’érable
Érable du Québec nous invite à passer notre tablier si nous voulons profiter des produits de l’érable au maximum.
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Recette de tortilla râpée au boudin
La recette est tirée du livre «Les brunchs de Marie-Fleur», de Marie-Fleur St-Pierre (Éditions de l’Homme).
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Recette de moules au vin et cari
La recette est tirée du livre «Repas santé express», d’Isabelle Huot (Éditions de l’Homme).
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Recette de croquettes de riz «croquetas de arroz»
La recette est tirée de l’ouvrage de Mauro Colagreco «Le goût de la famille. Mon carnet de recettes».
| Mauro Colagreco
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Recette de carpaccio de saumon, garniture de tartare classique
Recette tirée du livre «Tablées. Le plaisir de se retrouver» (Jean-François Plante, Les Éditions de l’Homme)
| Jean-François Plante
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Recette de ceviche de pétoncles au gin, au jus de concombre et au citron vert
Recette tirée du livre «Tablées. Le plaisir de se retrouver» (Jean-François Plante, Les Éditions de l’Homme)
| Jean-François Plante
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