Bloc-notes gourmand
Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.
Alimentation
En manchette
Les plus récents
Dix croissants à déguster
Un bon croissant artisanal est comme une petite robe noire: classique et indémodable.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
Un nouveau comptoir de «fastfood» santé aux parfums du Vietnam
Les restaurateurs à la barre de Tran Cantine vietnamienne ouvrent un comptoir pour emporter dans le Mile-Ex.
Bloc-notes gourmand
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| Maryse Deraîche
| Alimentation
Les trésors insoupçonnés du fleuve Saint-Laurent
Visite du salon Fourchette bleue, le premier événement pour commercialiser les ressources marines du Québec.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Vingt ans à cuisiner avec Ricardo
À l’occasion de son anniversaire, un retour aux sources du magazine succès, avec l’éditrice Brigitte Coutu.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
Guide du pique-nique hivernal pour les amateurs de plein air
Des recommandations pour planifier quoi manger en randonnée lorsque le thermomètre est sous zéro.
| Virginie Landry
| Alimentation
Bloc-notes gourmand
Cette semaine, on vous fait part de nos coups de coeur chocolatés pour la Saint-Valentin.
| Maryse Deraîche
| Alimentation
Un voyage gourmand dans les Alpes
L’autrice montréalaise Meredith Erickson publie la version française de son livre «Alpine Cooking».
Le festival Montréal en lumière, ou savourer la nordicité
Le festival de la gastronomie montréalaise célèbre sa 23e édition du 17 février au 5 mars.
Les accords de café, des mariages stimulants
À la manière des accords mets et vins, quels sont les mariages intéressants entre la nourriture et le café?
| Valérie Thérien
| Alimentation
Dix bánh mì à essayer
Le bánh mì est l’interprétation asiatique du jambon-beurre.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
En février, on savoure des fondues!
La nutritionniste et autrice Julie Aubé propose 10 astuces pour manger local toute l’année.
| Julie Aubé
| Alimentation
Bloc-notes gourmand
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| Maryse Deraîche
| Alimentation
Des accords chocolatés… inusités!
Pourquoi le chocolat est-il toujours confiné aux desserts, ou bien marié à des bulles et à des vins moelleux?
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Des noix qui redonnent au suivant
Une famille d’accueil a créé une entreprise alimentaire pour offrir une activité stimulante à ses résidents handicapés.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
Bloc-notes gourmand
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| Maryse Deraîche
| Alimentation
Randonnées gastronomiques sous les flocons
De plus en plus d’entreprises proposent des activités pour découvrir les produits forestiers comestibles.
| Marie-Julie Gagnon
| Alimentation
7 restaurants où goûter à la cuisine du Moyen-Orient
Voici des adresses à visiter pour découvrir cette cuisine débordante de saveurs, de couleurs et de chaleur.
La cuisine de Caroline Dumas, une ode à la gastronomie moyen-orientale
Du Soupesoup au Bloomfield, la cheffe a toujours eu un faible pour la cuisine du Moyen-Orient. Entrevue.
Le couteau, bien plus qu’un simple outil de cuisine !
Quels types de couteaux les pros utilisent-ils, et qui sont ces artisans qui les confectionnent?