Un nouveau gastropub au Ritz-Carlton de Toronto
Arrêt gourmand dans la Ville Reine, où notre collaboratrice s’est attablée au restaurant du chef Jeff Crump.
Alimentation
En manchette
Les plus récents
Savourer l’automne en trois temps
Survol d’autant de produits qui se démarquent par leur innovation et leur unicité.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
En octobre, on profite des poires et du gingembre, et on rend grâce
La nutritionniste et autrice Julie Aubé propose 10 trucs et outils pour manger local toute l'année.
| Julie Aubé
| Alimentation
Retrouvailles avec la haute gastronomie québécoise
Après plus d’un an et demi de pandémie, comment ces sanctuaires de la bonne chère se portent-ils?
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Camilla Wynne et l’apologie de la confiture
La cheffe canadienne rappelle le plaisir de garder les récoltes en conserve.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
Réinterpréter le terroir à travers la gastronomie
Trois adeptes de locavorisme — un agriculteur, un chef et un blogueur gourmand — unissent leur savoir-faire.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
S’alimenter encore plus localement en septembre
Pour une 7e année, des milliers de Québécois mangent encore plus local durant le mois avec le Défi 100% local.
| Catherine Girouard
| Alimentation
Deux recettes pour cuisiner local
L’équipe du Défi 100% local propose sur son site Web plusieurs recettes pour cuisiner les produits d’ici.
Le terroir automnal à l’honneur à MTL à table
Jusqu’au 11 octobre, les produits de saison coloreront les menus de plusieurs établissements de la métropole.
| Équipe des publications spéciales
| Alimentation
Aux enfants de cuisiner le monde
Un tout premier festival de cuisine jeunesse aura lieu du 17 au 26 septembre.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
La Semaine du burger est de retour jusqu'au 14 septembre
Pour une 10e année, l'évènement s’est emparé des cuisines de centaines de restaurants dans tout le Canada.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
«Loounie cuisine 2»: plus que des recettes véganes
La créatrice de contenu culinaire Caroline Huard tente de rendre la cuisine végétale plus accessible à tous.
Qu’est-ce que l’ail noir?
La gousse est de plus en plus populaire au Québec, tant dans le grand public que dans le milieu de la restauration.
| Virginie Landry
| Alimentation
Le supplice des boîtes à lunch, la bénédiction de Mélanie Magnan
La nutritionniste en a fait sa signature. Elle propose quelques solutions.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
Une rentrée sans culpabilité
La blogeuse Nancy Bordeleau offre ses meilleures astuces pour la préparation des repas de la maisonnée.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Un chef, trois adresses véganes à Montréal (et une quatrième bientôt)
Du Mexique à Montréal, le chef Christian Ventura rayonne sur la scène gastronomique de la métropole.
En septembre, on mijote de la sauce tomate, on cuisine l’aubergine et on met l’autocueillette au menu
La nutritionniste et autrice Julie Aubé propose 10 trucs et outils pour manger local toute l'année.
| Julie Aubé
| Alimentation
Les Premiers Vendredis sont de retour pour deux fins de semaine
Après deux ans d’absence, l’événement de restauration de rue est de retour dans la métropole.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Des salades gourmandes livrées chez vous dans des pots Mason
L'entreprise Bocal s'est donné la mission d'offrir des lunchs santé tout en minimisant l’emballage à usage unique.
Fast food santé, simple et rapide pour la rentrée
La nutritionniste Geneviève O’Gleman lance son 6e livre de recettes pour le plaisir des papilles de toute la famille.
![«Le meilleur moment [pour commencer ses conserves], c’est quand on a du temps», lance Myriam Larouche-Tremblay.](https://media1.ledevoir.com/images_galerie/nwl_983055_794169/image.jpg)
Démystifier les conserves, ou l’art de conserver fruits, légumes et fines herbes
Quelques conseils sur les meilleures façons de conserver les produits et une recette de morceaux de fruits au naturel.
| Virginie Landry
| Alimentation