Recette de pilons de poulet braisés au kimchi
Une suggestion de Marie-Hélène Thibault.
Alimentation
En manchette
Les plus récents
Repenser l’acte même de manger avec le nouveau «Guide alimentaire canadien»
Parce que bien manger ne se résume pas qu’aux aliments et à leurs nutriments.
Bière: une quête de la perfection
À l’Isle de Garde, on veut redonner à la lager ses lettres de noblesse.
Pourquoi fait-on la queue devant les restaurants de brunch?
Analyse d’un rituel auquel se prête l’«Homo sapiens» pour combler un besoin primaire.
Spaghettis aux rapinis, raisins de Corinthe et anchois
Une suggestion de Marie-Élaine Thibault.
Recette de soupe aux légumes rôtis, poulet et quinoa
Une suggestion de Michael Tozzi.
Bière: la bonne étoile de la Brasserie du Bas-Canada
À Gatineau, une nouvelle microbrasserie fait le bonheur des biérophiles.
Recette de cocktail La Résolution
Une suggestion de Jean-Sébastien Michel, de la boutique Alambika.
Une petite révolution dans un tout-inclus près de chez vous
«Tout-inclus» et «fine cuisine» sont-ils encore des mots qui ne vont pas très bien ensemble?
Les pains à l’ancienne de retour jusque dans les palaces de France
La baguette perd du galon, même sur les grandes tables.
| Olga Nedbaeva - Agence France-Presse
| Alimentation
Alcool: un peu, beaucoup ou pas du tout?
Boire ou ne pas boire, telle est la question!
Recette de filet de veau, carpaccio de céleri-rave et épinards, sauce aux artichauts et truffe noire
Une suggestion du chef Olivier Perret.
Résolutions alimentaires 2019, une assiette à la fois
Et si on adoptait le changement plutôt que d’en rêver?
Houblon et canneberge, un mariage audacieux
Deux brasseries artisanales allient houblon et canneberge.
Recette de Chou-fleur festif
Une suggestion de Marie-Élaine Thibault.
Pour tous les goûts et avec goût, faits ici et ailleurs
Cadeaux gourmands à offrir à l’hôtesse, à l’oncle Yvon ou à la nièce un peu rebelle.
Sur la route du «gemütlichkeit»
Vivez la pause-café comme les Allemands.
Un siècle de raison culinaire
Pour ses 100 ans, «La cuisine raisonnée», succès québécois, fait peau neuve.
| Gwenaëlle Reyt
| Alimentation
Cocktail de décembre: la Fleur de Noël
Une suggestion d’Alambika.
Véganisme: comment (bien!) survivre aux Fêtes?
Jean-Philippe Cyr partage ses trucs pour réussir un repas des Fêtes végane.
| Martine Letarte
| Alimentation
Binerie Mont-Royal: pour l’amour de la tradition
À la Binerie Mont-Royal, la recette de tourtière n’a pas changé depuis 1938.
| Geneviève Vézina-Montplaisir
| Alimentation