Une effervescence nuancée dans les sorties de livres culinaires
Face à la hausse des coûts de production, les vedettes et les valeurs sûres ont la cote chez les éditeurs.
Les plus récents
Le serment éthique
Billet La neutralité et l’objectivité pures existent-elles pour qui a fait du métier de chroniqueur de vin son gagne-pain?
| Jean Aubry
| Vin
César repart sans sa salade
Une pénurie pousse des restaurateurs à réduire les portions de salade.
Voyager moins loin pour voyager bien
Et si le tourisme local était la solution pour ancrer l’industrie dans une perspective de durabilité ?
| Nathalie Schneider
| Voyage
Sur la route des vins du Beaujolais
Ce cahier spécial sur les fromages ne pouvait pas faire l’impasse sur leur meilleur ami, le vin.
| Marie-Julie Gagnon
| Voyage
Quand les fromagers d’ici réinventent la raclette
La raclette, et le fromage du même nom, sont de délicieuses traditions suisses que nous nous sommes appropriées.
| Virginie Landry
| Alimentation
Bloc-notes gourmand
Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Le Zacharie Cloutier, meilleur fromage de l’année 2022
Il a remporté un troisième Caseus Or mercredi, lors de la finale du populaire concours Sélection Caseus.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Tarte fine à la courge, aux échalotes frites, à la sauge et au Zacharie Cloutier
Une recette qui met en valeur le meilleur fromage de l'année 2022, selon le concours Sélection Caseus.
| Julie Aubé
| Alimentation
Ces chefs qui vous accueillent dans leurs microrestaurants
Les enjeux actuels incitent à se tourner vers des locaux minuscules et à travailler à plus petite échelle.
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| Restaurants
Le design inclusif, ou comment penser l’espace autrement
Il faut prendre en compte la diversité de la clientèle qui va habiter les logements.
| Céline Gobert
| Habitation
Regarder le passé pour imaginer la maison de demain
Il faut construire des habitations adaptées aux changements climatiques, plus solides et résilientes.
| Amélie Revert
| Habitation
Dix succulents kouign-amann
Pâte feuilletée craquante, généreusement beurrée; le kouign-amann est le cousin du croissant et de la brioche.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
Le vin de cépage comme alphabet
Billet Pour que le consommateur lambda s’initie au vin sans trop se casser la tête.
| Jean Aubry
| Vin
À table, Montréal!
Le festival gastronomique automnal revient pour une 10e édition haute en saveurs.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Des activités pour se faire (un peu) peur
Pour ceux qui se délectent de l’atmosphère terrifiante qui règne durant la période d’Halloween.
| Nathalie Schneider
| Vivre
Entretenir et préserver les orchidées
Vous venez d’acheter une orchidée et doutez de votre capacité à la conserver ? Suivez le guide.
| Larry Hodgson
| Jardinage
Six trucs pour rester zen
Quelques suggestions pour diminuer (un peu) l’agitation dans la maison.
| Jessica Dostie
| Vivre
Le prêt-à-manger en épicerie, plus tendance que jamais
La gamme a beaucoup évolué, avec des plats gourmets signés par des chefs connus et des personnalités.
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| Alimentation
Bloc-notes gourmand
Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
La citrouille, bien plus qu’une décoration d’Halloween!
Héritée d’une tradition irlandaise de navets gravés, la citrouille d’Halloween se mange.
| Virginie Landry
| Alimentation