Elizabeth Penashue, la pèlerine des monts Mealy
Née dans le ventre du Labrador, la septuagénaire offre à son peuple sa récolte de mémoire.
En manchette
Les plus récents
La route des vacances, d’une pataterie à l’autre
L’équipe de «Caribou» présente ses arrêts préférés pour déguster une bonne patate aux quatre coins du Québec.
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Les vitis vinifera gagnent du terrain
«Le Devoir» poursuit sa route dans les vignobles d’ici. Troisième arrêt: le Piémont appalachien.
| Jean Aubry
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Trois produits d’ici pour nourrir l’été
Une saison des vacances sous le signe de nouvelles saveurs.
| Sophie Grenier-Héroux
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Des spiritueux tirés du lactosérum
Engagée dans l’économie circulaire, la Famille Migneron transforme le petit-lait en eau-de-vie.
| Pauline Gravel
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La route 295, entre monts et dignité
Dans le Bas-Saint-Laurent, elle traverse des lieux qui ont façonné la ruralité moderne du Québec.
| Fabien Deglise
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Le côté vert du petit-lait
Chez les producteurs fromagers, le respect de l’environnement passe par la revalorisation des sous-produits.
5 bonnes raisons de cultiver ses champignons
Parce que ce n’est pas si compliqué de mettre des champignons frais dans sa poêlée.
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Ces insectes qui nous fascinent
Au milieu de ce mois de juillet, les conditions sont réunies pour la multiplication de bon nombre d’insectes, bénéfiques...
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Vues sur le fleuve
Quelques pistes à Rivière-du-Loup et les environs pour profiter pleinement du Saint-Laurent.
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Un tour du Québec en dix haltes glacées
«Caribou» vous propose un tour du Québec au fil de ses meilleures crémeries, de Montréal à Natashquan.
Fous rires garantis autour du feu de camp
Des jeux légers, faciles à emporter et à partager en grand nombre.
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La restauration passe au numérique
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De la ligne à l’assiette
Comment cuisiner son poisson après une bonne partie de pêche?
| Catherine Lefebvre
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Henry de Puyjalon, l’homme du Labrador
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S’épanouir parmi les fleurs
Retour aux racines et floriculture s’épanouissent au Québec.
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Pique-niques et demi-bouteilles à l’horizon
Critique Le contenant standard de 75 centilitres triomphe, mais la demi-bouteille a ses raisons d’être.
| Jean Aubry
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Pointe-aux-Esquimaux, capitale du Labrador canadien
Monique Durand nous raconte un Labrador qu’elle arpente depuis des années. Deuxième de huit articles.
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Île sauvage et envoûtante
Sa position géographique, à elle seule, est une invitation lancée aux voyageurs en quête de destinations «exotiques» au...
9 femmes, 9 plats aux saveurs d’ici et d’ailleurs
La Cheffe, une gamme de repas surgelés élaborés par neuf femmes canadiennes aux origines diverses.
Le vignoble québécois, terreau des possibles
Désormais, les consommateurs aiment le vin d’ici.
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