![«À mesure que l’azur s’irrigue de pourpre, une mosaïque ambrée s’assemble sur la surface du fleuve, tesson de lumière après tesson de lumière. [...] Ainsi naissent les ponts d’or, dans le Bas-Saint-Laurent.»](https://media2.ledevoir.com/images_galerie/nwl_900694_717756/image.jpg)
Un trio d’évasions québécoises, pour emporter s’il vous plaît
À l’occasion de la publication de ses «Fragments d’ici», le complice Gary Lawrence partage quelques extraits choisis.
En manchette
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Cuisiner pour maman… comme un chef!
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Se mettre au plein air en toute saison
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Le Clan, un concentré des passions de Stéphane Modat
L’ancien chef du Château Frontenac se prépare à ouvrir son tout nouveau restaurant dans le Vieux-Québec.
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Dom Pérignon, un patrimoine sans cesse en création
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Six poissonneries où faire provision de poissons d’ici
L’arrivée du printemps marque indéniablement le début de la saison des poissons et des fruits de mer frais.
| Par l'équipe de Caribou
| Alimentation
Un grand cépage québécois pour accompagner le crabe
Le Saint Pépin Réserve 2019 du vignoble Coteau Rougemont est reconnu pour la finesse de ses arômes.
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Recette de pâtes au crabe des neiges et asperges
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Le poisson dans tous ses états
Aux quatre coins de la province, les poissons ont su se frayer une place dans le coeur des Québécois.
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Vous êtes impatients de faire votre potager? Pas trop vite!
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«Poutine nation»: sur les traces de la poutine
Dans son livre, Sylvain Charlebois explore les racines régionales de ce plat emblématique.
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