L’influence irlandaise dans la cuisine québécoise, au delà de la pomme de terre
Le chou, la pomme de terre et l’oignon figurent parmi les ingrédients importants de la cuisine irlandaise.
« Légume » : tous nos articles
Les changements climatiques font grimper le prix des légumes
Le coût des légumes a fait un bond de 12% en 2019, d’après une étude.
Prolonger la saison au potager
Afin de faire durer les récoltes, en août, on sème des légumes de fraîcheur.
Des fraises en hiver
Chronique L’autosuffisance alimentaire, la douce rébellion qui couve dans les assiettes.
Jardin: la culture sur botte de paille
Une méthode permettant de produire des légumes indépendamment du sol.
Manger moins de viande et plus de noix: bon pour la santé… et pour la planète
Des spécialistes plaident pour une «transformation radicale» de nos habitudes alimentaires.
| Paul Ricard - Agence France-Presse
| Consommation
La viande et le poisson moins chers en 2019
«C’est une première en presque dix ans; on n’a jamais prévu la baisse du coût d’un aliment.»
Démêler les engrais
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la fertilisation.
Aménager un espace pour les pollinisateurs
Notre alimentation et la biodiversité en dépendent.
La table potagère
Un bac de culture sur pattes permet la création d’un potager n'importe où.