Mémoire culinaire
Critique Retracer les origines de la cuisine américaine à travers le prisme de l’histoire de l’esclavage.
« Esclavage » : tous nos articles
Frederick vous souhaite une belle année
Chronique Quand un esclave d’un autre siècle parle d’éducation.
Identité | Zella Palmer et manger l’histoire afro-américaine
«Quand on parle de la nourriture du Sud, généralement les historiens parlent des Africains en dernier.»
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«Enslaved»: les navires de la honte
Simcha Jacobovici plonge — littéralement — dans un passé esclavagiste lourd de 400 ans.
| André Lavoie
| Écrans
Les commémorations de la fin de l’esclavage sous haute tension
Plusieurs drames forcent le pays à faire son examen de conscience sur le racisme.
| Cyril Julien - Agence France-Presse
, Laurent Banguet - Agence France-Presse
| États-Unis
Les minorités modèles
Chronique Les travailleurs essentiels méritent mieux. Contexte exceptionnel ou pas.
La pandémie accroît les risques d’esclavage moderne
Il est urgent de légiférer pour limiter notre consommation de produits dont la fabrication a engendré du travail forcé.
| Julie Miville-Dechêne
| Libre opinion
Pour mettre un terme à l’esclavage
La sénatrice Miville-Dechêne défend un projet de loi.
Des océans de misère
Journaliste au New York Times, Ian Urbina a mené une vaste enquête sur les crimes commis en mer.
