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    Valminor 2016, Rias Baixas, Espagne

    11 août 2017 |Jean Aubry | Vin
    (5) à boire d’ici cinq ans
    (5+) se conserve plus de cinq ans
    (10+) se conserve dix ans ou plus
    © devrait séjourner en carafe
    ★ appréciation en cinq étoiles

    Poivre, citron, coriandre, fenouil… Des ingrédients qui fleurent bon l’été et auxquels une volaille ou un poisson aime bien tour à tour se frotter. Ajoutez-leur cet albarino salin et voilà la clé de voûte ajoutée au petit festin à venir. Ç’est tonique et bien vibrant, sapide et d’un croquant qui audible à 100 mètres. En tous points rafraîchissant ! (5)

    La primeur en blanc
    ★★★
    Valminor 2016, Rias Baixas, Espagne (18,35 $ – 11667759)












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