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    Cuisine
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    • Les nappes du mois

      Bighi Curry

      8 septembre 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★ 1/2
      Ouvrir un petit restaurant d’inspiration exotique dans ce quartier témoigne de l’enthousiasme des propriétaires. On trouve ici de très originaux currys venus du Japon (!) et d’ailleurs, de belles...
      Ouvrir un petit restaurant d’inspiration exotique dans ce quartier témoigne de l’enthousiasme des...
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      Les nappes du mois

      Otto Yakitori

      1 septembre 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      Otto Yakitori est la version japonaise du bistro français. Décor simple, cuisine soignée et trame sonore très marquée par Abba (!). Pas de sushi, pas de sashimi, mais une demi-douzaine d’entrées, deux...
      Otto Yakitori est la version japonaise du bistro français. Décor simple, cuisine soignée et trame...
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      Un peu de nostalgie n’a jamais fait de mal à personne… Surtout lorsque celle-ci prend son origine dans un décor classique et de somptueuses recettes traditionnelles européennes!
      Critique resto

      Flambée de bonheur au Continental

      1 septembre 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★★★
      L’offre gastronomique ne manque pas à Québec, où l’on trouve d’excellents restaurants proposant la cuisine du monde, de la plus simple à la plus raffinée. L’innovation et la « réinvention » sont...
      L’offre gastronomique ne manque pas à Québec, où l’on trouve d’excellents restaurants proposant la...
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      Type de cuisine : cuisine européenne
    • Les nappes du mois

      Kimono Sushi Bar

      1 septembre 2017 | Catherine Ferland | Restaurants
      Un chouette menu asiatique où chacun trouvera son compte parmi la soixantaine de variétés de sushis, les tatake, les nouilles udon, le poulet tempura au porto, le filet mignon sauce aux shitakés et...
      Un chouette menu asiatique où chacun trouvera son compte parmi la soixantaine de variétés de sushis,...
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      Type de cuisine : cuisine asiatique
    • Les nappes du mois

      Nina pizza napolitaine

      1 septembre 2017 | Catherine Ferland | Restaurants
      C’est comme l’Italie, en dirext du quartier Saint-Roch avec des pizzas aux ingrédients choisis avec amour et cuites en 90 secondes à 900 °F dans un impressionnant four à bois importé. On peut aussi...
      C’est comme l’Italie, en dirext du quartier Saint-Roch avec des pizzas aux ingrédients choisis avec...
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      Type de cuisine : cuisine italienne
    • Les nappes du mois

      Jack Saloon

      1 septembre 2017 | Catherine Ferland | Restaurants
      Plats riches et roboratifs en portions « viriles » pour le cow-boy ou la cow-girl qui sommeille en vous : pulled pork, steaks grands comme l’Arkansas, sauces gourmandes aux parfums de bourbon et de...
      Plats riches et roboratifs en portions « viriles » pour le cow-boy ou la cow-girl qui sommeille en...
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    • Les nappes du mois

      Bistro Le 330

      1 septembre 2017 | Catherine Ferland | Restaurants
      Ce lieu offre une cuisine européenne de type bistro avec une touche américaine : le saumon et le canard côtoient le porc effiloché, la pizza et les frites de patates douces. Essayez les desserts...
      Ce lieu offre une cuisine européenne de type bistro avec une touche américaine : le saumon et le...
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      Type de cuisine : cuisine européenne
    • Les nappes du mois

      Chez-soi la Chine

      1 septembre 2017 | Catherine Ferland | Restaurants
      Endroit par excellence pour déguster un canard laqué dans les règles de l’art (à noter qu’il faut le commander la veille de la visite, cependant), ce resto bien connu des initiés s’est imposé sur la...
      Endroit par excellence pour déguster un canard laqué dans les règles de l’art (à noter qu’il faut le...
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      Type de cuisine : cuisine asiatique
      Les nappes du mois

      Foodchain légumes + pain magique

      25 août 2017 | Le Devoir | Restaurants | ★★★
      Au menu de cette petite maison du centre-ville : presque exclusivement des crudités en huit versions savoureuses. Les trancheuses derrière le grand comptoir fonctionnent à une vitesse étourdissante et...
      Au menu de cette petite maison du centre-ville : presque exclusivement des crudités en huit versions...
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      Bistro japonais sans prétention, le restaurant Otto Yakitori est un petit établissement bien dégourdi du secteur de l’Université Concordia.
      Critique resto

      Otto Yakitori: un Japonais peut en cacher un autre

      25 août 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      Sous « fixeur, euse », Le Petit Robert dit : « Personne qui sert d’intermédiaire, d’interprète et de guide à un(e) journaliste dans un pays peu sûr. » Pour notre promenade gourmande d’aujourd’hui, la...
      Sous « fixeur, euse », Le Petit Robert dit : « Personne qui sert d’intermédiaire, d’interprète et de...
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      Type de cuisine : cuisine japonaise
      Les nappes du mois

      Rosélys

      18 août 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      La table du nouveau restaurant du Reine-Élizabeth propose des plats soignés et savoureux dans un cadre somptueux. Le décor a dû coûter très cher car la facture a tendance à partir en vrille...
      La table du nouveau restaurant du Reine-Élizabeth propose des plats soignés et savoureux dans un...
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      Les nappes du mois

      Il Matto

      11 août 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★ 1/2
      On trouve ici une cuisine italienne bien faite, généreuse et savoureuse. On craque pour les planches d’antipasti, les excellents plats de veau et les différents types de gelato, fondants et soyeux,...
      On trouve ici une cuisine italienne bien faite, généreuse et savoureuse. On craque pour les planches...
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      Le Reine-Élizabeth vient de rouvrir, avec son restaurant Rosélys: la métamorphose est complète et le nouveau cadre est d’une époustouflante beauté.
      Critique resto

      Grand tralala chez Sa Majesté

      11 août 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★
      Le Reine-Élizabeth vient de rouvrir. Après un an de travaux, la partie restauration qui nous intéresse plus particulièrement a subi un intéressant travail de dynamitage. Exit, donc, le Beaver Club...
      Le Reine-Élizabeth vient de rouvrir. Après un an de travaux, la partie restauration qui nous...
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    • Les nappes du mois

      Boxermans

      11 août 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★
      Le genre d’établissement devant lequel on peut passer 100 fois sans le remarquer, tant il est discret. Ce serait dommage de ne pas pousser la porte. Un beau décor épuré et de très belles assiettes...
      Le genre d’établissement devant lequel on peut passer 100 fois sans le remarquer, tant il est...
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    • Les nappes du mois

      Café Bazin

      11 août 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★ 1/2
      Bertrand Bazin fait partie du peloton de tête des excellents pâtissiers de Montréal. Après avoir fait le bonheur des membres d’un club très sélect du Vieux-Montréal, il ouvre boutique, en...
      Bertrand Bazin fait partie du peloton de tête des excellents pâtissiers de Montréal. Après avoir...
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    • Les nappes du mois

      Candide

      11 août 2017 | Jean-Philippe Tastet | Restaurants | ★★★★ 1/2
      L’intérieur du presbytère était très bien, mais ces jeunes gens dynamiques y ont ajouté une terrasse tout aussi invitante. Une raison supplémentaire de se rendre savourer la cuisine polychrome et...
      L’intérieur du presbytère était très bien, mais ces jeunes gens dynamiques y ont ajouté une terrasse...
      0 réactions | 1 votes
    • Les nappes du mois

      Le Pot de Vin

      4 août 2017 | Le Devoir | Restaurants | ★★★
      Situé dans une maison centenaire, ce resto à l’ambiance pimpante présente une belle offre culinaire, dont une excellente crème d’oignons caramélisés avec porto et gouda fumé, un jarret d’agneau et sa...
      Situé dans une maison centenaire, ce resto à l’ambiance pimpante présente une belle offre culinaire,...
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      Des impressions surdimensionnées d’enfants aspirant joyeusement leurs spaghettis viennent rompre la sobriété du décor, des murs blancs et des moulures foncées du resto Il Matto.
      Critique resto

      «Pasta, vitello e gelato» au Matto

      4 août 2017 | Catherine Ferland | Restaurants | ★★★ 1/2
      Ah l’Italie ! Que ne donnerais-je pas pour une escapade dans ce pays riche d’histoire, aux terroirs somptueux… Une visite dans un restaurant typiquement italien permet à tout le moins de s’y...
      Ah l’Italie ! Que ne donnerais-je pas pour une escapade dans ce pays riche d’histoire, aux terroirs...
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      Les nappes du mois

      Restaurant Hà

      4 août 2017 | | Restaurants | ★★★
      Chez le frère du premier Hà, avenue du Mont-Royal, on retrouve des plats asiatiques appréciés — rouleaux impériaux, saumon coco-tom yum, traditionnelle tonkinoise ou soupe laksa — et de savoureuses...
      Chez le frère du premier Hà, avenue du Mont-Royal, on retrouve des plats asiatiques appréciés —...
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